印度尼西亞作為世界第四大人口大國，擁有近2.2億人口，其中約87％的居民信奉伊斯蘭教，是世界上穆斯林人口最多的國家。印尼政府規(guī)定市場上的食品也必須經(jīng)由印尼伊斯蘭教最高組織即印尼穆斯林大會（MUI）認(rèn)可，取得"Halal（清真）"認(rèn)證后的食品方可食用。  
    1989年1月6日通過決議成立了食品、藥品及化妝品評估機構(gòu)(MUI)，該機構(gòu)在MUI的指導(dǎo)下作為一個獨立的組織機構(gòu)，專門對食品、藥品和化妝品進(jìn)行深入地研究、調(diào)查和審核，然后把結(jié)果提交給MUI。負(fù)責(zé)協(xié)助支持印尼安拉理事會關(guān)于食品、藥品及化妝品政策、法規(guī)、建議及指南編制并決定，以確保提供給穆斯林教消費者的食品、藥品及化妝品是符合伊斯蘭教教規(guī)的。  
    在清真認(rèn)證方面，MUI發(fā)揮著自身的作用，通過對產(chǎn)品工廠進(jìn)行科學(xué)的研究、審核和調(diào)查來完成任務(wù)和職責(zé)，并出具實驗室分析報告。同時，制作和編寫能夠應(yīng)用和實施于生產(chǎn)食品、藥品和化妝品公司的清真安全體系，尤其是在印尼這個國家進(jìn)行內(nèi)銷和出口的公司。另外，MUI也控制此體系的執(zhí)行情況，并將獲得的全部數(shù)據(jù)以審核報告形式提交給MUI法塔瓦委員會?；谶@些報告，法塔瓦委員會將確定出相關(guān)產(chǎn)品的清真/非清真狀況。為了能夠執(zhí)行清真認(rèn)證任務(wù)和職責(zé)，MUI擁有60多審查員和各領(lǐng)域與學(xué)科的專家，如食品技術(shù)、工業(yè)技術(shù)、化學(xué)、生物化學(xué)、畜牧、獸醫(yī)、醫(yī)藥及其它有關(guān)領(lǐng)域。實驗室分析方面，MUI利用IPB(茂物農(nóng)業(yè)大學(xué))這所大學(xué)現(xiàn)有的實驗設(shè)備進(jìn)行合作。  
認(rèn)證程序細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)腗UI認(rèn)證機構(gòu)，已經(jīng)被世界上40多個國家所認(rèn)可。并且，獲得了越來越多人的信任，不管是消費者還是生產(chǎn)商。不僅僅是我們國內(nèi)人民的信任，而且還有國際社會的信任。因此，MUI可以執(zhí)行對跨國公司的調(diào)查和審核，并且成為世界上其它類似清真認(rèn)證組織的參考。